Japanese Wine Week · Basel · gesponsert von FERMIER

Japanese Dinner Experience

mit japanischer Weinbegleitung

Datum Donnerstag
19. November 2026

Zeit 18:30 – 22:00 Uhr

Ort Noohn
Henric Petri-Strasse 12
4051 Basel

Sprache Mehrheitlich
Englisch

Ein exklusiver Abend voller japanischer Genusskultur. Erleben Sie ein 7-Gang-Dinner mit sorgfältig abgestimmter japanischer Weinbegleitung in einem einzigartigen Ambiente.

Ein exklusives Dinner für maximal 15 Gäste

Jetzt anmelden CHF 230.00 pro Person

Japanese Dinner Experience

Sieben Gänge. Japanische Weine. Ein besonderer Abend.

Im Preis enthalten sind das 7-Gang-Menü, die japanische Weinbegleitung und Wasser.

CHF 230.00 pro Person

Das Menü

7-Gang-Dinner

Eine kulinarische Reise durch japanisch inspirierte Aromen – begleitet von sorgfältig ausgewählten japanischen Weinen.

01 Sakizuke · Amuse

Beef Tatare im Tartelette · Nashi Birne

02 Hassun · 1. Gang

Asia Salat · Sesam Dressing · Knusperkörpchen

03 Yakimono · 2. Gang

Schwertfisch Medaillon · Japanische Beurre Blanc · Wasabi-Espuma · Seebanane

04 Mukozuke · 3. Gang

Sashimi · Nigiri · Noohn Spezial

05 Suimono · 4. Gang

Miso Suppe · Shitake

06 Yakimono · Hauptgang

Rinds-Filet · Sake-Jus · Wasabi-Kartoffel Püree · Gemüse Bouquet

07 Mizumono · Dessert

Sesam Daifuku · Lichi-Sorbet · frische Früchte

Weinbegleitung & Gäste

Japanische Weinkultur zum Dinner

Begleitet wird der Abend von Honda-san vom Weingut FERMIER und Shotaro Takagi . Zu den einzelnen Gängen werden sorgfältig ausgewählte japanische Weine serviert und vorgestellt.

Donnerstag · 19. November 2026

Anmeldung

Melden Sie sich hier für die Japanese Dinner Experience im Noohn in Basel an.

Ein exklusives Dinner für maximal 15 Gäste Die Teilnehmerzahl ist bewusst klein gehalten, um einen persönlichen, exklusiven und genussvollen Abend in besonderer Atmosphäre zu ermöglichen.

Japanese Dinner Experience · Noohn Basel Donnerstag, 19.11.2026 · 18:30 – 22:00 Uhr · Mehrheitlich Englisch

CHF 230.00 pro Person 7-Gang-Menü · Weinbegleitung · Wasser

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CHF 230.00 pro Person inklusive 7-Gang-Menü, japanischer Weinbegleitung und Wasser.
Maximal 15 Gäste · Eventsprache mehrheitlich Englisch.

Japanese Dinner Experience

Sieben Gänge. Japanische Weine. Ein besonderer Abend.

7-Gang-Dinner

Japanische Weinkultur zum Dinner

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